Le Loubatas prépare des repas (à des groupes d'adultes et d'enfants) à partir de produits frais, de saison, locaux, issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Nous sensibilisons le public à ce type d'alimentation à travers notamment des ateliers cuisine le soir en petit groupe. CDD du 1er mars au 31 octobre 2015

Missions :
- Assure la gestion de l'économat du centre (création des menus, achat et budget)
- Assure la production des repas (40 couverts environ) : préparation des repas, service, plonge
- Assure le suivi de l'hygiène de la cuisine : respect de la méthode HACCP et des procédures définies pour Le Loubatas
- Propose des repas préparés avec des produits de saisons, locaux, bio et avec peu de viande
- Mange avec les groupes, peut proposer des échanges (sous forme de jeux, de discussion) pour accompagner nos publics dans notre démarche alimentaire et anime des ateliers-cuisine d'une heure en petit groupe avec les enfants.