Les Amis du Coudon, entreprise sociale et solidaire, a commencé un nouveau projet compostage. Elle a déjà mis en place des composteurs dans 5 hôtellerie de plein air dans le Var et souhaite se développer d'ici 2016. La pertinence du compostage autonome en hôtellerie de plein air et les avantages qui y sont associés : amélioration de la gestion interne des déchets, propreté, production de compost, image valorisée auprès des clients, économies pour la collectivité locale.