Dans le cadre de notre légumerie, nous recherchons un responsable de production (H/F).
En collaboration avec la gérante de l’entreprise, vous serez en charge de la production quotidienne et de son développement. Force de proposition, rigoureux et gestionnaire, vous gérerez la légumerie comme une unité de production économiquement viable et pérenne.
 

MISSIONS

Ainsi, avec votre équipe de collaborateur.trice.s, qu’il faudra former et accompagner à cette nouvelle activité, vous assurerez :
- La gestion des flux de marchandises (collecte des légumes bruts issus des exploitations agricoles locales et livraison des produits finis aux cuisines collectives).
- La réception et le contrôle les marchandises entrant.
- La rédaction des bons de cessions et sorties de marchandises.
- Le déchargement, tri, ainsi que la production quotidienne des légumes crus à laver, éplucher, découper, et mettre sous vide, selon les commandes de nos clients (principalement cuisines centrales et cuisines privées).
- Le suivi du plan de maîtrise sanitaire et êtes garant de la qualité des produits vendus.
- L’accompagnement de vos collaborateurs dans cette nouvelle activité ainsi que leur formation.
- Le lien en étant l’interlocuteur privilégié des fournisseurs agriculteurs et de nos clients (responsables de cuisines centrales, acheteurs de restauration commerciale).
- Le développement du portefeuille clients, avec l’appui de la gérante et participation aux réponses des marchés publics.
 

PROFIL

Très soucieux des règles d’hygiène et de sécurité, vous les respectez rigoureusement et savez les faire appliquer par vos équipes.

Ayant le goût pour la transmission des savoirs et la montée en compétences de vos collaborateurs, avec un très bon relationnel, vous êtes pédagogue et souhaitez animer, motiver et participer à l’évolution de vos équipes – des personnes reconnues travailleurs handicapés (principalement déficiences intellectuelles légères).

Entrepreneur.euse et polyvalent.e, vous avez le goût du challenge et souhaitez créer votre poste et participer au lancement et au développement d’un projet innovant tant socialement qu’économiquement.

Compétences et expériences souhaitées :
- Expérience commerciale
- Expérience en gestion d’une unité économique
- Expérience en agro-alimentaire, et/ou en process qualité
- Expérience en tant que chef d’équipe
 

CONDITIONS DU POSTE

Poste à temps partiel évolutif temps plein – possibilité d’évolution vers un CDI.
Salaire selon profil et expérience.
Permis B, déplacements dans le département du Vaucluse
Poste basé à Pernes-les-Fontaines

Dynamique, impliqué et rigoureux, vos valeurs humaines et votre volonté de participer à un projet innovant feront de vous le.la candidat.e idéal.e.
 

CONTACT & CANDIDATURE

Plus d’informations : www.lesjardinsdesolene.com
LES JARDINS DE SOLENE
27 allée de Prato – ZA Prato 1
84210 Pernes-les-Fontaines